knifemania.ru — только оригинальные ножи с 2012 года
Мы торгуем только оригинальной продукцией. Мы не продаём реплики и подделки.
Отзывы о нас:Традиционный японский кухонный нож, простой и функциональный рабочий инструмент. Используется для рубки рыбы поперек, отделения у рыбы ребер от хребта, рубки мелких костей, разделки курицы.
Клинок Ikeuchi Deba 120mm выполнен из высокоуглеродистой нелегированной стали Shirogami производства корпорации Hitachi Metals. Сталь относится к группе «золотых» сталей с высокой степенью очистки и самым простым составом, пришедшим из глубины веков. Это одна из древнейших технологий в производстве высокоуглеродистых сталей, так называемые «чистые стали», практически без примесей легирующих элементов. Такая сталь позволяет добиться эталонных режущих свойств. Ножи из этой стали легко затачиваются и долго удерживают заточку. Сталь неустойчива к коррозии и требует бережного ухода. Твердость 60 HRc.
При создании ножей мастер-кузнец соединяет углеродистую сталь и мягкое железо так, что углеродистая сталь формирует режущую кромку, а мягкое железо покрывает лезвие ножа с одной стороны. Угол заточки 15 градусов. Заточка односторонняя!!!
Монтаж рукояти всадной. Больстер из пластика является частью рукояти. Рукоять Ikeuchi Deba 120mm выполнена из древесины магнолии, которая содержит минимальное количество смолы и способна долгое время сохранять первоначальную форму. В комплекте подарочная картонная коробка белого цвета.
Сообщения не найдены