Поварские ножи

Одним из главных ножей, который должен присутствовать на каждой кухне является Поварской нож, он же нож Шефа.  Иногда его также называют «французским» (French Knife). Длина его клинка обычно составляет от 15 до 30 см, толщина — 2-4 мм, ширина  —  40-47 мм. Основное назначение поварского ножа — шинковка. Именно ей большую часть времени занимаются профессиональные повара. Однако, Шеф-нож достаточно универсален, он  великолепно подходит для многих кухонных работ:

• измельчения мелких ингредиентов (зелени, чеснока) пяткой ножа;
• нарезки лука, овощей кончиком ножа;
• разрезания больших твердых овощей (капусты, картошки, огурцов) и мяса средней частью лезвия;
• раздавливания чеснока и прочих ингредиентов широким клинком.

В интернет-магазине knifemania.ru Вы можете купить поварские ножи на любой вкус от официального дилера со скидкой. Доставка по РФ, скидки, акции.